Trước nhu cầu vận chuyển, tiêu thụ thực phẩm gia tăng đột biến dịp Tết, ngày 4/2/2026, UBND tỉnh Ninh Bình đã ban hành văn bản số 743/UBND-VP3 yêu cầu các sở, ngành và địa phương tăng cường tối đa các biện pháp kiểm soát giết mổ, vận chuyển và phòng, chống dịch bệnh động vật, nhằm đảm bảo nguồn thực phẩm an toàn cho người dân trước, trong và sau Tết Nguyên đán Bính Ngọ.

Dây chuyền giết mổ lợn khép kín, hiện đại theo tiêu chuẩn 3F tại Công ty TNHH Meat Deli HN (phường Lê Hồ).

Theo đó, UBND tỉnh yêu cầu các đơn vị liên quan thực hiện nghiêm Luật Thú y và các chỉ đạo của Trung ương, tập trung vào một số nhiệm vụ trọng tâm sau:

Sở Nông nghiệp và Môi trường được giao nhiệm vụ chủ trì, tổ chức giám sát để phát hiện sớm và xử lý dứt điểm các ổ dịch ngay khi mới phát sinh. Bên cạnh việc tăng cường kiểm dịch và kiểm soát giết mổ, tỉnh yêu cầu ngành Nông nghiệp nghiên cứu, từng bước triển khai áp dụng mã QR để truy xuất nguồn gốc động vật, ứng dụng chuyển đổi số nhằm minh bạch hóa thông tin sản phẩm cung ứng ra thị trường.

Sở Y tế sẽ phối hợp với ngành Nông nghiệp để ngăn chặn các tác nhân gây bệnh từ động vật sang người theo mô hình “Một sức khỏe”, trong đó đặc biệt lưu ý đến vi rút Nipah và các biến chủng Cúm gia cầm mới.

Cơ quan này cũng sẽ tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm tại các cơ sở chế biến, kinh doanh; thực hiện lấy mẫu giám sát các chỉ tiêu ô nhiễm vi sinh, tồn dư hóa chất, kháng sinh tại các chợ, siêu thị và cửa hàng chuyên doanh. Mọi hành vi sử dụng động vật mắc bệnh, động vật chết để chế biến thực phẩm sẽ bị xử lý nghiêm.

Công an tỉnh và Sở Công Thương có trách nhiệm phối hợp ngăn chặn, xử lý các trường hợp vận chuyển, buôn bán, tiêu thụ động vật không rõ nguồn gốc, xuất xứ hoặc động vật ốm, chết.

Ở cấp cơ sở, UBND các xã, phường được yêu cầu rà soát toàn bộ các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ. Tỉnh kiên quyết yêu cầu dừng hoạt động đối với các cơ sở không có giấy phép kinh doanh, không đảm bảo vệ sinh thú y hoặc môi trường.

Để phòng dịch chủ động, chính quyền các địa phương phải bố trí kinh phí mua vắc xin, hóa chất sát trùng. Mục tiêu đặt ra là tỷ lệ tiêm phòng cho đàn vật nuôi trong vụ Xuân Hè phải đạt tối thiểu 80% tổng đàn, ưu tiên các bệnh nguy hiểm như: Cúm gia cầm, dại, lở mồm, long móng, viêm da nổi cục…

Người dân cũng được khuyến cáo tuyệt đối không buôn bán, giết mổ hay tiêu thụ động vật mắc bệnh; không vứt xác động vật ra môi trường và chủ động báo cáo chính quyền khi phát hiện gia súc, gia cầm có biểu hiện bất thường.

Thông tin chi tiết xem tại Công văn số 743/UBND-VP3 ngày 4/2/2026 của UBND tỉnh Ninh Bình: cv-tang-cuong-quan-ly-giet-mo-pcdb-gia-suc-gia-cam-tet-nd-fbfd.pdf

Nguyễn Lựu